長岡京市の珈琲専門店「Specialty coffee Unir本店」のスペシャルティコーヒーロールケーキ。エスプレッソが練り込まれたスポンジ、あっさりした生クリーム、真ん中には、チョコレートにエスプレッソを加えたガナッシュ。一口食べてみると、コーヒーのかぐ…